Urheberrecht/Quelle: © Provamel*

Zutaten für ca. 4 Portionen:


Für den Teig:

300 ml  Provamel Bio Sojadrink Schokolade
60  g     Provamel Bio Soja Dessert Schokolade
100 g    Weizenmehl (Typ 550)
1/2 Tl   Weinsteinbackpulver (ca. 2 g)
            Provamel Bio Soja Backen und Streichen zum Ausbacken


Für den Tipp:

250 ml  Provamel Bio Sojadrink Vanille
60 g      Provamel Bio Soja Dessert Vanille
            Nach Belieben dazu: Apfelmus, Schokoladenaufstrich,
            Beeren, Rote Grütze

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für den Teig mit einem Handmixer verquirlen und 20 Min. stehen lassen.
2. Wenig Backen und Streichen in eine Pfanne geben und die Crêpes darin dünn ausbacken. Gegebenenfalls etwas Backen und Streichen an den Pfannenrand um den Crêpe verteilen, damit sich die Crêpes besser aus der Pfanne lösen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Tipp:

Für eine Vanille-Variante den Provamel Schokodrink einfach durch
Provamel Bio Sojadrink Vanille und das Schoko-Dessert durch Provamel Bio Soja Dessert Vanille ersetzen.
Für Gäste lassen sich bestens auch beide Varianten gleichzeitig herstellen und abwechselnd auf einem Teller anrichten.
Zur den Vanille-Crêpes passt am besten ein Schokoladenaufstrich oder Apfelmus.
Zu einem Schokoladen-Crêpe schmecken Beeren oder Rote Grütze.

Vegan

Statement von Tino Schmidt:

Vegane Crêpes lassen sich einfach aus Zutaten herstellen, die häufig auf Vorrat zu Hause vorhanden sind.
Sie sind schnell und einfach zubereitet. Mein Favorit ist der Schoko-Crêpe.

Rezepte von Tino Schmidt für Provamel
www.provamel.de

* Urheberrecht/Quelle: © Provamel

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