Folienkartoffeln


Zutaten:


4,5       l          Wasser

100      g          Salz

10        g          ganzer Kümmel

5          kg        große Kartoffeln

                       

                       Alufolie, frischer Thymian, Salz, Butter

 

 

Zubereitung:

-   kaltes Wasser mit Salz und Kümmel und gewaschenen Kartoffeln zum Kochen bringen,
    auf ganz kleiner Flamme (geschlossen mit Deckel) gar ZIEHEN lassen

-   abgießen und abkühlen lassen

-   bei jeder Kartoffel auf einer Seite einen „Keil“ rausschneiden, in diesen „Ausschnitt“ etwas Salz,
    1-2 Zweige Thymian und ein kleines Stückchen Butter geben und in Alufolie einwickeln

-   im Ofen oder auf dem Grill langsam wieder erwärmen