Sommer-Mandel-Shake mit Minze

 

Urheberrecht/Quelle: © Provamel*


Zutaten für 2 Shakes:


Für den Shake:

1/2 Stk.       Zitrone (Schale)
1 El              Zitronensaft
2 Stk.           Orangen, Saft (frisch gepresst)
500 ml          Provamel Bio Reis-Mandeldrink
60 g              Provamel Bio Soja Joghurtalternative
                    Pfirsich-Mango
15-20 Blatt    Minze, frisch


Wahlweise für den Tipp:

1 Schuss      Zitronen-Olivenöl
1 Schuss      Holunderblütensirup
Etwas          Provamel Bio Reis-Mandeldrink, Mandeln (gemahlen und geröstet)


 



Zubereitung:


1. Zitrone gründlich waschen, halbieren und von einer Hälfte die Schale abreiben, dann auspressen und Saft auffangen.
2. Orangen frisch auspressen und Saft auffangen.
3. Alle Zutaten in einem Standmixer (oder mit einem Stabmixer) pürieren. Fertigen Shake in zwei Gläser füllen.

Zubereitungszeit:
ca. 5 Minuten


Tipp:
Wer mag, kann den Shake zum Schluss noch mit einem Schuss Zitronen-Olivenöl oder Holunderblütensirup verfeinern.
Zum Dekorieren auf je eine Untertasse etwas Reis-Mandeldrink und auf die andere etwas geröstete und gemahlene Mandeln geben. Zuerst das Glas mit dem Rand in den Drink tauchen und danach in die gemahlenen Mandel drücken.
Der Shake schmeckt eisgekühlt am besten.


Vegan


Statement Tino Schmidt:
Besonders im Sommer sorgt dieser köstlich-kühle Shake für Abkühlung.



Rezepte von Tino Schmidt für Provamel
www.provamel.de

 

 

 

* Urheberrecht/Quelle: © Provamel

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