Weißkrautsalat


Zutaten:

3,5       kg        Weißkrautstreifen
350      ml        Sonnenblumenöl
150      ml        Kräuterdressing
150      ml        Wasser
50        ml        Zitronensaft
50        ml        Balsamico bianco
25        g         Salz
5          g         gem. weißer Pfeffer

 

 

Zubereitung:

 

Weißkraut putzen, in feinste Streifen schneiden.
Alle Zutaten gründlich verkneten.

 

 

Variationen:

mit gehackten Kräutern (z.B. Schnittlauch / Zwiebellauch oder Kerbel oder Dill usw.)