Tino Schmidt - TV & BioSpitzenkoch
Mein Kochleben
1994-1997
Kochausbildung im 4-Sterne-Romantik Hotel „Goldene Traube“ in Coburg
1997 – 1998
Chef Entremetier im 5-Sterne-Romatik Hotel „Lehnhoff“ in Dortmund
Seit 2003
Gründungsmitglied der BioSpitzenköche
Initiiert durch das BMEL
Festes Mitglied im Köche-Team des Thüringer Fernsehsenders SRF
Show Koch bei TV-Shows, Events, Messen und öffentlichen Veranstaltungen
Bis 2010
Küchenleiter in verschiedenen Restaurants und Hotels
Seit 2010
Berater, Coach und Produktentwickler im Bio-Bereich, z.B. den ersten Bio-Bulgur & Cous Cous Salat im deutschen Lebensmitte-leinzelhandel entwickelt und betreut (unter REWE-BIO Eigenmarke)
2010 – 2011
TV-Drehs, Show-kochen für die Bundesland-wirtschaftsministerin auf dem Umweltfestival vor dem Brandenburger Tor, VIP-Caterings, Kochkurse, Kochen mit Prominenten, Work-shops, Messeauftritte, Messe Restaurant (Eat and Style) uvm.
2012 – 2013
TV-Drehs, Schulungen von Köchen & Küchen-chefs, Produktentwicklung für Rewe, Rezept-entwicklung für Lebensmittelproduzenten, Workshops, Messeauftritte, Kochen mit Promi-nenten, Show-Kochen auf dem Potsdamer Platz, bei der WOK-WM uvm.
2014 – 2015
Workshops für Küchenchefs, Seminare, Pro-dukt-, & Rezeptentwicklung für Lebensmittel-produzenten, Messeauftritte, kochen mit Pro-minenten, QVC – on air uvm.
2016 – 2019
Beratung/Consulting (Konzeptentwicklung), QVC – on air, TV-Drehs, Workshops für Küchen-chefs, Referate, Produkt-, & Rezeptentwicklung für Lebensmittelproduzenten, Messeauftritte, Kochen mit Prominenten uvm.
2020
Bundesweite Kampagne von dm-Bio „Green-Dinner“, Show Koch bei Messen und öffentlichen Veranstaltungen z.B. für InForm (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung mehr Bewegung)
2020 – 2021
Entwicklung gastronomischer Konzepte und Workshops z.B. für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Produktentwicklung von Merchandising Produkten, Rezeptentwicklung für verschiedene Print-Medien
2022
Show Koch bei Messen z.B. für das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und öffentlichen Veranstaltungen
2020 – 2023
Rezeptentwicklung für verschiedene Print-Medien, Show Koch bei Messen und öffentlichen Veranstaltungen, Caterings sowie private Gala-Menüs, Workshops & Kochkurse